Sigrids bokkake

Denne serverte Sigrid på bokringen en gang. Visstnok fransk opphav. Sinnsykt god i Nord-Norge.

4-5 epler skrelles, deles i båter og kokes myke sammen med ca.1 dl. farin
- - - - - -
100 gr. Bremyk smør
1 dl farin røres luftig sammen
100 gr mandler males fint og røres inn
2 eggeplommer røres inn én ad gangen
saft og revet skall av ½ sitron røres inn
stivpisk eggehvitene røres forsiktig inn                                               

- - - - -
Smør en ildfast form
Ha i den kokte, lett avkjølte eplemassen
Bred over ”dynen” med mandelskum

Stekes midt i ovnen på 200gr. i ca. 20 minutter.
Serveres lunken med pisket krem.
- - - - -
Bon appétit!!

Høsttreff 10. august hos Camilla

Etter en lang sommerferie møttes vi til høstens første treff hos Camilla. Vi hadde lest to bøker til denne gang, Carl-Frode Tillers "Innsirkling" og "Trilogien om Anna Figenschou" av Ragnhild Nilstun. Det var en ivrig gjeng som straks begynte å diskutere, og etterhvert fikk vi også kontakt med Hege fra The US & A (nærmere bestemt Berkeley, California) med skype og da var vi hele gjengen samlet igjen! Det var Tillers bok som fikk mest oppmerksomhet - en finurlig historie med skikkelig driv. Vi har hørt rykter om at dette er første bok i en trilogi, og i så fall venter vi spente på fortsettelsen! Bøkene om Anna Figenschou var litt varierende syntes vi, og særlig siste bok i serien var det vel ingen som fikk helt taket på. Men det var gøy å lese om Tromsø i gamle dager.

Siden Hege infiltrerer det amerikanske universitetsmiljøet dette halvåret kommer vi til å lese litt amerikansk litteratur. Først ut blir Jack Kerouacs "On the road" til neste treff i oktober.